DATOS GENERALES: Desde 1987  Marc Lindeman, propietario del local, junto a su familia y su chef Markus Krause, dirige este restaurante que es también un “bistró” en su soleada terraza, con vistas al mar y a la Ciudad Vieja. con una barra para copas. En 1ª línea de Marina Botafoch . Decoración elegante muy cuidada.  Interior adecuado para el invierno. Clientela: jet-set internacional. 

SERVICIO: Muy profesional. Cuidando el mínimo detalle. Los camareros le aconsejarán los vinos.

PRECIO MEDIO POR PERSONA: 40€

TARJETAS DE CRÉDITO: Todas exc. AmEx Y DC

HORARIO DE COCINA: Inv.: 13,30-15,30h.   19,30-24,00h.
Verano: cocina: 20,00-01,00h.  Bar: 17,00-04,00h

CIERRA: Domingos en invierno. VACACIONES: enero y febrero

 CÓMO LLEGAR: Desde Ibiza (2 km). Hacia la escollera del dique Botafoh. Por mar: barquita de Talamanca, cada media hora.

ESPECIALIDADES: Línea de cocina francesa muy clásica. Especialidades alemanas. Sugerencias del día. Setas y vegetales del tiempo. Solomillo ahumado con chucrut a la crema. Tartar de atún y de salmon (al momento). Bogavante europeo. Pescados de importación (Esturión. Lucio. Perca. Salvelino). Sushi y sashimi. Variación de pastas frescas, excepto Bolognesa (pídalas aunque no estén en la carta). Por encargo: cochinillo y cordero enteros Postres caseros: "Delice Madrigal"

BODEGA: Bodega muy completa. Reservas: vinos españoles y de importación: Rioja. Penedés. Somontano. R. Duero. Rueda. Excelentes champagnes; Moët Chandon, Dom Perignon, Roederer Cristal, Veuve Clicquot. Champagne de la casa: Taittinger.

A TENER EN CUENTA:  Con el mismo horario que el restaurante:”Bistró en la terraza (comidas ligeras, ensaladas, etc.). Aconsejamos reservar. Perros bienvenidos. Especial atención a los niños. Para celebraciones (bodas, comidad de negocios, etc.) hable con Tini. Se cuidará de TODO.